Ten typ wymiennika ciepła wykorzystuje „kanapkowe” kanały zawierające żebra w celu zwiększenia wydajności urządzenia. Projekty obejmują przepływ krzyżowy i przeciwprądowy w połączeniu z różnymi konfiguracjami płetw, takimi jak płetwy proste, płetwy przesunięte i płetwy faliste.
Płytowe i lamelowe wymienniki ciepła są zwykle wykonane ze stopów aluminium, które zapewniają wysoką sprawność wymiany ciepła. Materiał umożliwia pracę systemu przy mniejszej różnicy temperatur i zmniejszenie masy sprzętu. Płytowe i lamelowe wymienniki ciepła są najczęściej stosowane w instalacjach niskotemperaturowych, takich jak instalacje skraplania gazu ziemnego, helu i tlenu, instalacje separacji powietrza i przemysł transportowy, taki jak silniki samochodowe i lotnicze.
Zalety płytowych i lamelowych wymienników ciepła:
- Wysoka wydajność wymiany ciepła, szczególnie w obróbce gazów
- Większa powierzchnia wymiany ciepła
- Około 5 razy lżejszy niż płaszczowo-rurowy wymiennik ciepła.
- W stanie wytrzymać wysokie ciśnienie
Wady płytowo-żebrowych wymienników ciepła:
- Może powodować zatykanie, ponieważ ścieżki są bardzo wąskie
- Trudne do czyszczenia ścieżek
- Stopy aluminium są podatne na awarię związaną z kruchością płynnej rtęci